Voici une petite recette de saison.

Ingrédients:

 

4 œufs

 

450 ml de lait d'avoine (ou de lait de vache)

 

1 boule de mozarella

 

4 cuillères à soupe de maïzena

 

basilic

 

250 g de tomates cerises

 

sel, poivre

 

3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

 

Battre les œufs, le lait, la maïzena, le basilic émincé, le sel, le poivre et l'huile d'olive dans un saladier.

 

Chemiser un moule à tarte et y déposer la mozarella en morceaux et les tomates cerise entières.

 

Verser par dessus la préparation et mettre au four 45 minutes, thermostat 180 °C ou 6. Dégustez!