Brioche

Voici la dernière que j'ai essayée, je ne suis pas déçue:trop trop bonne!

Je suis allée chercher la recette sur le blog de Melle Banane's cuisine qui fourmille d'excellentes recettes.

 

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Ingrédients:

380 g de farine

140 ml de lait

50 g beurre

1 oeuf

50 g sucre

13 g levure boulangerie fraîche

1 càc de sel

sucre à chouquette

Recette:

Mélanger la farine, le sucre, l'oeuf, la levure, le sel, le beurre et le lait.

Pétrir pendant 7mn et laisser pousser 1h30 ( le programme pétrissage des machines à pain convient tout à fait).

Etaler la pâte au rouleau. La rouler, la couper en tronçons et disposer les morceaux dans un moule rond beurré.

Laisser pousser 1h00.

Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre chouquette.

Enfourner 35mn à 180°.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit!